Gastronomie Piran: Reiseführer Piran: Slowenien - Nozio 0%


Reiseführer von Piran, Slowenien


Autor: hhg photostream





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Piran Gastronomie, Slowenien

In Piran, wenn Sie entlang der zur Punta Madonna führenden Uferpromenade spazieren, entdecken Sie eine lange Reihe von Restaurants, die direkt auf das Meer zeigen und regelmäßig von den Liebhabern der guten Küche besucht werden. Vorbei an den ersten Lokalen - den touristischen und etwas teueren – gehen Sie weiter zu den darauf folgenden und den Restaurants, die sich auf der nahe gelegenen Piazza I Maggio befinden. Diese sind zwar weniger auffallend und weitaus günstiger , doch stehen sie den anderen in nichts nach; der Service ist überall ausgezeichnet und während der Sommerzeit sind sämtliche Lokale durchgehend geöffnet, was Ihnen die Möglichkeit gibt, sich vom Mittag bis etwa 22.30 Uhr mit einem guten Essen verwöhnen zu lassen.

In Piran ist es ein Muss, die köstlichen Fischgerichte zu probieren! Der Fisch wird auf einfache Weise zubereitet und nur mit einem Spritzer Olivenöl angemacht, wodurch der berauschende Geschmack unverändert erhalten bleibt; Seebarsche, Goldbrassen und Steinbutte bereichern die Tafel zusammen mit den hervorragenden frittierten Scampi und Tintenfischen, die wir Ihnen auch vom Grill empfehlen; probieren Sie zudem die Cozze alla Busara (Miesmuscheln), die Fischsuppe und den Risotto mit Meeresfrüchten, alles Gerichte, die die Qualität und die Frische der Speise, die Sie zu sich nehmen, hervorheben.

Wenn Sie jedoch kein Freund von Fischgerichten sind, dann sollten Sie das köstliche Fleisch probieren, das Ihnen die slowenische Küche anbietet. Ein immer zartes, sehr schmackhaftes und häufig mit einer pikanten Paprikasauce gewürztes Fleisch ist die Grundlage der nationalen Küche: Kotelett, Würste vom Grill, Rippen, Schweinshaxe mit Gemüse und Schnitzel sind nur einige der Varianten dieser harmonischen kulinarischen Sinfonie, zu der auch die berühmten cevapcici (Tschewaptschitschi), die köstlichen Hackfleischbällchen zählen, die in diesem Gebiet als eines der typischsten Gerichte bezeichnet werden.

Der rohe Schinken, der dick geschnitten und mit ausgezeichnetem Brot aus drei Mehlsorten serviert wird, stellt eine typische Vorspeise von Piran dar und sollte von einem Rotwein, wie dem Teran oder dem legendären Weißwein Malvasia begleitet werden; das leichte, doch schmackhafte, an heißen Tagen ausgesprochen erfrischende Bier, das immer ein ausgezeichnetes Aroma besitzt, ist eine ebenbürtige Alternative. Die Beilagen sind köstlich und setzen sich aus Kartoffeln, Käse und Saisongemüse zusammen.

Den würdigen Abschluss einer guten Mahlzeit bietet das typische Palacinca - das schmackhafte, mit Marmelade oder Schokolade gefüllte Omelett - sowie der hohe Alkoholgehalt der lokalen Grappasorten, die sich durch ihr angenehmes und anhaltendes Aroma kennzeichnen; vorzüglich ist auch der Strudel aus Blätterteig und Äpfeln, die hausgemachten Torten und das wirklich unvergleichliche Speiseeis!

Autor:Nozio



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