Autor: payhere
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Sizilien Gastronomie, Italien
Wie die Architektur stellt auch die Küche einen Kreuzpunkt zwischen Osten und Westen dar: dieser Vermischung zwischen den verschiedenen Kulturen hat gewagte, aber gelungene Kombinationen von Geschmäckern entstehen lassen, die die traditionellen sizilianischen Gerichte zu einem einzigartigen und faszinierenden Geschmackserlebnis macht. Der Fisch, Hauptzutat auf dem Tisch, wird auf tausende verschiedene Arten zubereitet und begleitet von dem intensiven und ungewöhnlichen Duft von Kräutern und Gewürzen wie Pfefferminz oder wildem Fenchel.
Eine besondere Erwähnung verdienen sich die bekannten sizilianischen Süßspeisen, von der "Cassata" (Schichttorte aus Ricotta und Biskuit) bis zu den Marzipanfrüchten und Genovese aus Erice, und der Wein, besonders der Nero d'Avola, ein Qualitätsprodukt, das auch im Ausland erfolgreich ist.
Autor:Nozio
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