Reiseführer von Amorgos, Griechenland

Autor: zesmeralda

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Amorgos Gastronomie, Griechenland

Auf Amorgos kann man noch heute die traditionelle griechische Küche vergangener Zeiten in all den typischen Varianten der Insel genießen. Natürlich gibt es die klassischen Gerichte, wie Greek Salad und Souvlaki, die Kioske mit Gyros und dem köstlichen Pita, doch sollte man in den Tavernen von Katapola, der Chora und von Egiali unbedingt probieren: Horiatiko, im Ofen gebackenes Kalbsfleisch mit Karotten, Bohnen, Erbsen und Kaseri, dem Käse von Amorgos; Exohiko, im Ofen gebackenes Lamm mit Gemüse, Tomaten und dem griechischen Blätterteig; Kalogiros, Auberginen, Kalbsfleisch, Kaseri und Tomaten im Ofen; Fasoulada, Bohnensuppe mit frittierten Sardellen; Maridaki, frittierte Kleinfische mit Zitronen. Dies sind die typischen Gerichte der Insel.